Nutrición básica: Nutrientes.

Aunque estos conceptos son por todos conocidos, no está de más que antes de seguir con la Nutrición y Alimentación Deportiva, los repasemos y hagamos memoria de todos los que vamos a necesitar para entender correctamente el concepto Nutrición y Suplementación.


Nutriente es todo aquello que nutre, es decir, que aumenta la sustancia del cuerpo animal o vegetal. Se trata de productos químicos que proceden del exterior de la célula y que ésta requiere para poder desarrollar sus funciones vitales. El nutriente es absorbido por la célula y transformado a través de un proceso metabólico de biosíntesis (conocido como anabolismo, sí habeis leido bien, el anabolismo es un proceso natural del cuerpo que ya explicaremos más adelante) o mediante degradación para obtener otras moléculas.
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Los nutrientes para los humanos los podemos diferenciar en seis tipos:

– Proteinas.
– Carbohidratos y fibras
– Lípidos o ácidos grasos.
– Vitaminas.
– Minerales.
– Agua.

 

 

 

La descripción, funciones y tipos de cada uno de ellos los iremos exponiendo en los siguiente post.

 

 

 

Los nutrientes los podemos clasificar generalmente de dos maneras:

 

a) Según su función:

– Plasticos o reparadores: esta es la principal función de las proteínas.

– Energéticos: aqui podemos clasificar tanto los carbohidratos como los ácidos grasos. La fuente de energía por excelencia son los carbohidratos.

– Reguladora: en este apartado se encuentran las vitaminas y los minerales.

 

b) Según su cantidad necesaria ingerida:

– Macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas.

– Micronutrientes: vitaminas y minerales.

 

c) Según su importancia:

– Esenciales: son nutrientes que el cuerpo no es capaz de sintetizar y tiene que tomarlos del medio que le rodea.

– No esenciales: son nutrientes que, aunque el cuerpo puede tomarlo del medio que le rodea, es capaz de sintetizarlos por sí mismo.

 

 

Como podéis comprobar, la Nutrición la podemos hacer tan básica o compleja como queramos. Desde HTG-Sports.com haremos estos post completos pero en lenguaje inteligible para todos los niveles, para hacer más accesible la comprensión de la importancia de la nutrición y la suplementación para la mejora del rendimiento deportivo.

En los próximos post iremos describiendo los diferentes tipos de nutrientes y sus funciones. Os esperamos.

 

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Firma Hermano